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正版365官方网站:老街上依然可以看到历史悠久的酱园

时间:2021/10/10 8:39:33   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:位于隆昌以西10多公里处,始建于明代中期。它因周围的山像五龙而得名。长镇虽小,却是自贡井盐经陆路运往龙昌、重庆的重要驿站。明初移民在此扎根,开店创业,各行各业逐渐发展繁荣,至清代康熙年间开始达到顶峰。当时,经龙古道负责从自流井(自贡)运盐到大安寨、仙潭、牛福、龙石到龙昌。同时,还肩负着龙昌、荣县等地的粮食和重庆的日用工...

位于隆昌以西10多公里处,始建于明代中期。它因周围的山像五龙而得名。长镇虽小,却是自贡井盐经陆路运往龙昌、重庆的重要驿站。明初移民在此扎根,开店创业,各行各业逐渐发展繁荣,至清代康熙年间开始达到顶峰。

当时,经龙古道负责从自流井(自贡)运盐到大安寨、仙潭、牛福、龙石到龙昌。同时,还肩负着龙昌、荣县等地的粮食和重庆的日用工业产品。去自贡的任务。

除了从事盐业的运输和贸易,许多龙石移民还在其他行业创业。在长镇,茶馆、客栈、米店、酒铺、酱园、铁匠铺、裁缝铺、当铺等行业十分兴旺。清末有许多街巷,包括烟道街、上正街、下正街、横街子和新河街。

客家酱油技艺在这里传承了百年,老街上依然可以看到历史悠久的酱园。清代客家人将这门手艺带进龙昌时,在县城和香石镇建立了许多著名的酱园,龙石的余家酱园和张家酱园也很有名。这些昔日的酱园已经成为历史,手艺也代代相传。



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